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ふぐ料理

はませいの料理

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ふぐ料理

とらふぐは淡白で濃厚、かむほどに味がしみてきます。 てっさはもみじ、ねぎを添えて、10種類の食材で漬け込んだ 自家製ポン酢でさっぱりと。〆のお雑炊も格別です。